Claudia Scattolini, fragrance designer, ha fatto sentire agli ospiti sulle mouillettes (cartine) le note olfattive agrumi e salvia separatamente, poi la sua creazione di eau de parfum contenente agrumi e salvia, AGRUMS eau de parfum.
Successivamente gli ospiti hanno assaggiato un piatto con le stesse note olfattive, in questo caso per esempio gamberi con arancia e salvia fritta con acciughe del mar Cantabrico.
